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芒果貯藏保鮮技術(shù)要點(diǎn)

瀏覽次數(shù):-作者: 廣東科技出版社 信息來源: 轉(zhuǎn)自廣東農(nóng)業(yè)信息網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間:2016-07-18 10:05:54

 ?。?span lang="EN-US">1)采前防病防蟲。防治方法是徹底清園。采果后結(jié)合修剪,清除枯枝病葉,修剪后噴1%等量式波爾多液。

 ?。?span lang="EN-US">2)適時(shí)采收。判斷芒果果實(shí)的成熟度,可根據(jù)果實(shí)外觀顏色變化、密度、厚度、可溶性固形物含量及開花至成熟的天數(shù)等指標(biāo)來判斷。采收宜在晴天清晨進(jìn)行,不宜風(fēng)雨后采收。

 ?。?span lang="EN-US">3)選果。采收后盡快將果實(shí)集中在陰涼的地方,剔除機(jī)械傷果、病蟲危害果、畸形果、過熟果或過青果實(shí)。

 ?。?span lang="EN-US">4)清洗。可用清水或漂白粉溶液洗去果實(shí)表面所粘灰塵、乳汁及其他雜物。

 ?。?span lang="EN-US">5)殺菌劑或熱水處理。常用殺菌劑有1 000毫克/升的特克多、250500毫克/升的施??说?,也可用5254℃的熱水處理510分鐘,可有效地減少芒果炭疽病的發(fā)生。

 ?。?span lang="EN-US">6)包裝。芒果的外包裝可采用紙箱、竹筐、塑料筐等,內(nèi)包裝可采用聚乙烯薄膜袋,最好用紙單個(gè)果實(shí)包裝。

 ?。?span lang="EN-US">7)貯藏。貯藏適溫為1013℃,溫度過高,芒果易黃熟腐爛,過低則易造成冷害,導(dǎo)致果實(shí)變色,不能正常后熟且有異味。

 ?。?span lang="EN-US">8)運(yùn)輸。長距離運(yùn)輸芒果,應(yīng)在適宜的低溫條件下。

 ?。?span lang="EN-US">9)催熟或自然后熟。催熟可使用0.05%0.08%的乙烯利、1亳升/升的乙烯或乙炔氣體,溫度在2028℃,相對濕度85%90%,密閉處理24小時(shí),然后打開通風(fēng)換氣,35天后果實(shí)即可達(dá)到半熟。

 ?。?span lang="EN-US">10)銷售。黃熟的程度越高,芒果的銷售期越短。

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