今年上半年，廣東農(nóng)業(yè)經(jīng)濟繼續(xù)保持穩(wěn)定增長，農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值達2526.59億元，比上年同期增長2.6%。日前，省農(nóng)業(yè)廳所屬機構(gòu)建立的省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測體系根據(jù)糧食、蔬菜和畜禽等農(nóng)產(chǎn)品上半年的生產(chǎn)和價格走勢，在大量數(shù)據(jù)和調(diào)研的基礎(chǔ)上，綜合相關(guān)專家的分析，對其未來走勢進行了科學預測。

　　A.大米

　　受進口米沖擊影響 米價預計維持平穩(wěn)

　　上半年大米生產(chǎn)批發(fā)零售環(huán)節(jié)價格走勢

　　早秈稻、晚秈稻農(nóng)民出售均價分別為3.0元/公斤、3.4元/公斤，同比分別增加3.2%、0.4%。

　　早秈米、晚秈米的批發(fā)均價分別為5.1元/公斤、6.2元/公斤，同比分別增加0.8%、2.2%。

　　早秈米、晚秈米的零售均價分別為5.4元/公斤、6.5元/公斤，同比均下降0.8%。

　　據(jù)體系提供的數(shù)據(jù)顯示，我省上半年糧食春播面積為1673萬畝，較去年增長0.5%，谷物、豆類和薯類面積不同程度增長。

　　受稻谷價格上調(diào)影響，批發(fā)價格也水漲船高。不過近期市場上大米供應(yīng)充足，而消費需求相對偏低，供求狀況較為寬松，導致米價弱勢運行。

　　預測：由于政策、成本以及國儲順價銷售等因素，支撐稻谷價格上漲，使得大米加工成本增加，但受進口米沖擊以及消費需求減弱的雙重影響，預計后期米價將維持平穩(wěn)。

　　B.蔬菜

　　氣候變化產(chǎn)量下降 三四季度菜價回升

　　上半年各類蔬菜畝產(chǎn)同比增減幅度

　　蔬菜平均 -18.9%

　　茄果類-35.3%

　　葉菜類 -17.9%

　　瓜豆類6.35%

　　今年我省蔬菜播種面積穩(wěn)定增長，但由于上半年陸續(xù)出現(xiàn)了較嚴重的寒潮、低溫陰雨和強降雨天氣，對蔬菜生產(chǎn)帶來了不良影響，總產(chǎn)量下降。

　　據(jù)廣州江南市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上半年蔬菜總成交量為85.7萬噸，同比下降9.8%。其中2月份受到春節(jié)因素影響，蔬菜批發(fā)價漲至全年最高點6.4元/公斤，6月份由于第一季度補種重播導致蔬菜集中上市，蔬菜批發(fā)價同比下跌18.7%，環(huán)比下跌27.8%。

　　預測：由于7月初華中地區(qū)出現(xiàn)嚴重水災，且河南等省份遭受高溫天氣影響，省外蔬菜供應(yīng)量在7-8月有所下降，主要從省外調(diào)入的葉菜類蔬菜價格在第三季度將回暖。第四季度隨著氣溫下降，北方蔬菜休耕，省外調(diào)入減少，廣東蔬菜整體價格將繼續(xù)回升。

　　C.豬肉

　　9月迎出欄高峰期 緊缺緩解肉價回調(diào)

　　上半年生豬存欄、出欄、批發(fā)、屠宰量同比變化

　　期末存欄量 -3.4%

　　出欄量 -5.6%

　　批發(fā)量 -9.3%

　　屠宰量 -5.4%

　　上半年豬價在各個環(huán)節(jié)的變化

　　養(yǎng)殖環(huán)節(jié):生豬均價19.3元/公斤，同比漲45.2%

　　批發(fā)環(huán)節(jié)：批發(fā)均價25.1元/公斤，同比漲38.7%

　　零售環(huán)節(jié)：零售均價36.3元/公斤，同比漲15.2%

　　今年上半年我省的生豬存欄、出欄、批發(fā)屠宰量均同比減少。與之相對應(yīng)的，是豬價在各個環(huán)節(jié)的穩(wěn)步上揚。對此，專家分析認為，這是生豬養(yǎng)殖處于長期虧損后的效益反補期，據(jù)統(tǒng)計，生豬上半年成本13.9元/公斤，出售均價19.3元/公斤，每公斤盈利5.4元。

　　預測：按照生豬養(yǎng)殖周期推斷，省內(nèi)4-5月補欄的生豬出欄高峰期在9月后，加上國內(nèi)能繁母豬與生豬存欄量在3月份觸底回升，外省生豬調(diào)入量預計在9月開始增加。同時，省內(nèi)6月份能繁母豬存欄量環(huán)比增長1.8%，仔豬出欄量環(huán)比增長8.4%，年內(nèi)生豬供應(yīng)量緊缺局面逐漸改善，踏入秋冬季后省內(nèi)生豬出欄價將回調(diào)。