又到了吃禾蟲的季節(jié)，水鄉(xiāng)人對禾蟲情有獨(dú)鐘，喜歡它獨(dú)特的口感，但小伙伴們又知不知道禾蟲是如何養(yǎng)殖呢？記者打聽到，東莞市漳澎村有一位禾蟲育苗、養(yǎng)殖達(dá)人，據(jù)說他養(yǎng)殖禾蟲已經(jīng)15年了，而且還擁有發(fā)明專利，今天我們一起來聽聽他與禾蟲的故事吧！

　　沒有禾蟲苗？那就自己培育

　　今年68歲的黃自興與禾蟲結(jié)緣15年，回想起當(dāng)初為什么養(yǎng)殖禾蟲，他表示，原因真的很簡單，就是想買點(diǎn)禾蟲苗回來養(yǎng)。

　　2003年前后，興叔承包了漳澎村一個小水塘，心想買點(diǎn)禾蟲苗回來養(yǎng)殖。蝦有蝦種，魚有魚種，那禾蟲也應(yīng)該有，無奈的是買不到也找不到。

　　后來在市、鎮(zhèn)農(nóng)技部門的支持下，他開始鉆研禾蟲幼苗育苗技術(shù)，目不識丁的他，期間遇到不少困難，每天利用工作閑暇時間研究，沒想到一年后他研究成功。

　　他跟記者說，要想成功做成一件事，就是要不斷地去努力，不要害怕失敗。

　　禾蟲學(xué)名叫疣吻沙蠶，產(chǎn)于珠江三角洲，它生活在咸淡水交界處稻田的表土層里。禾蟲具有很高的經(jīng)濟(jì)價值，禾蟲制成佳肴，清香鮮美，還有滋陰壯陽、健脾、暖身、祛濕等藥膳功效，風(fēng)味獨(dú)特。由于人為過度電魚以及過量捕捉，導(dǎo)致很多地方的禾蟲都已經(jīng)滅絕，興叔的禾蟲育種技術(shù)的發(fā)明，無疑給這一物種的繼續(xù)生存帶來了新的希望。

　　人工育苗野生養(yǎng)殖

　　成功培育禾蟲苗后，他就承包30畝地開始正式養(yǎng)殖禾蟲。興叔表示，目前育苗需要半個月，養(yǎng)到2個月左右再放到水塘繼續(xù)養(yǎng)殖，禾蟲大多需養(yǎng)殖一年才算成熟，一年能收成2次，主要批發(fā)給鎮(zhèn)內(nèi)的商販。

　　那么禾蟲平時主要吃什么的呢？禾花嗎？興叔解答了記者這個問題。興叔說，由于禾蟲害怕天敵雀鳥以及魚，所以禾蟲白天鉆在水塘的泥巴里，晚上等退潮后再出來覓食，它主要以海藻為食物來源。

　　說到培育、養(yǎng)殖禾蟲，興叔侃侃而談。為什么禾蟲有的是紅色，有的是綠色的呢？原來紅色是公，綠色的是母。

　　養(yǎng)在水塘里，為什么還說是野生呢？原來興叔的5個魚塘，全部都有2個出入口，方便河水進(jìn)去，魚塘的水全是活的河水，近幾年麻涌水質(zhì)變好，也讓禾蟲的生存環(huán)境有了質(zhì)的變化，禾蟲就更加肥美鮮甜。

　　由于他堅持用放養(yǎng)的方式養(yǎng)殖，不添加飼料，所以他養(yǎng)殖出來的禾蟲口感跟野生捕捉的并無區(qū)別，野生養(yǎng)殖也導(dǎo)致產(chǎn)量不高，一年收成2000斤左右。

　　成功申請發(fā)明專利

　　在朋友的建議下，2006年興叔以一種疣吻沙蠶的培育方法為發(fā)明名稱，申請發(fā)明專利，并于2008年成功申請到證書。

　　在興叔的允許下，記者翻看了證書的摘要，小伙伴不妨也來看看這項屬于麻涌本土的研究：本發(fā)明涉及一種疣吻沙蠶的培育方法。采用了包括種苗場的選點(diǎn)與設(shè)計、養(yǎng)殖槽內(nèi)培育泥漿和水的選用、受精前的準(zhǔn)備、選種、受精、放養(yǎng)、喂養(yǎng)的這么一種人工培育疣吻沙蠶的方法，不僅工序簡單，時效快，而且成活率和產(chǎn)量都比自然培養(yǎng)養(yǎng)殖要高的多。