為進一步提高食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊從業(yè)人員食品安全業(yè)務能力與管理水平，夯實食品生產(chǎn)管理主體責任，消除安全隱患，保障人民群眾舌尖上的安全。近日，市市場監(jiān)督管理局邀請精益和泰質(zhì)量檢測股份有限公司的專家開展食品安全法律法規(guī)培訓，全市食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊從業(yè)人員共200余人參加培訓。

　　培訓會中，精益和泰的工程師詳細介紹食品安全監(jiān)督抽檢風險及管控措施、預包裝食品標簽常見問題和酒類食品安全監(jiān)督抽檢風險及管控措施，剖析食品監(jiān)督抽檢和預包裝食品標簽出現(xiàn)問題的原因。

　　會議強調(diào)，食品生產(chǎn)加工單位要樹牢底線思維，深刻認識食品安全工作的重要性、復雜性和緊迫性，務必常敲警示鐘、繃緊思想弦，以更強責任感做好食品安全工作。市場監(jiān)管部門要突出問題導向，嚴管食品生產(chǎn)加工單位，嚴查加工操作過程，嚴懲違法違規(guī)行為，推動食品安全“兩個責任”落實落細，確保食品安全。

　　培訓會后，參會的企業(yè)和小作坊從業(yè)人員紛紛表示：此次培訓的內(nèi)容與他們的日常生產(chǎn)息息相關(guān)，通過此次培訓，對食品相關(guān)法律法規(guī)和食品安全標準有更深的理解，今后會更好地落實食品生產(chǎn)主體責任，強化風險意識，做一個知法懂法守法的合格從業(yè)者。

　　下一步，市市場監(jiān)督管理局將結(jié)合工作實際，進一步加大食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全宣教力度，加強食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)條件保持情況的檢查力度，從嚴從快查處食品安全違法違規(guī)案件，嚴厲打擊各類食品安全違法犯罪行為，切實維護食品安全底線，守護人民群眾“舌尖上的安全”。