為進(jìn)一步督促我市濕米粉經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化濕米粉經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)監(jiān)管，有效防控米酵菌酸中毒事件發(fā)生，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。近日，興寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開全市濕米粉經(jīng)營(yíng)主體約談會(huì)，76家濕米粉經(jīng)營(yíng)主體負(fù)責(zé)人參會(huì)。

　　會(huì)上，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)同志詳細(xì)解讀了《廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于米面制品、淀粉及其制品經(jīng)營(yíng)的告知書》及《防范濕米粉食品安全風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控米酵菌酸中毒》要求，督促各經(jīng)營(yíng)單位提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任意識(shí)，重點(diǎn)抓好進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存、運(yùn)輸交付、包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理員制度及從業(yè)人員培訓(xùn)制度。同時(shí)，對(duì)各經(jīng)營(yíng)單位提出的問(wèn)題進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)解答，要求各單位嚴(yán)格對(duì)照告知書要求開展自查自糾，依法依規(guī)經(jīng)營(yíng)，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。

　　今年以來(lái)，興寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)開展“濕粉統(tǒng)一查”專項(xiàng)行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊濕米粉經(jīng)營(yíng)違法行為。截至目前，已出動(dòng)執(zhí)法人員78人次，檢查經(jīng)營(yíng)戶127家，發(fā)放消費(fèi)宣傳手冊(cè)360份，張貼宣傳海報(bào)30份，并與各經(jīng)營(yíng)主體簽訂《關(guān)于米面制品、淀粉及其制品經(jīng)營(yíng)的承諾書》，有效促進(jìn)經(jīng)營(yíng)者責(zé)任意識(shí)與消費(fèi)者安全意識(shí)的“雙提升”。

　　下一步，興寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)堅(jiān)持“嚴(yán)”字當(dāng)頭，聚焦?jié)衩追凵a(chǎn)、銷售、貯存、運(yùn)輸全鏈條監(jiān)管，加大各環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)排查力度，嚴(yán)格落實(shí)米酵菌酸毒素防控措施。同時(shí)，將著力督促經(jīng)營(yíng)主體全面履行食品安全責(zé)任，建立健全管理制度；加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，及時(shí)發(fā)布消費(fèi)警示；深入開展食品安全宣傳教育，切實(shí)提升經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)與應(yīng)急處置能力，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。