端午吃粽子是傳統(tǒng)習(xí)俗，但食用不當(dāng)可能帶來健康隱患，如何既能品味粽子的美味，又能吃得健康安心，來聽聽醫(yī)學(xué)專家的建議。

　　日前，記者來到市第三人民醫(yī)院，專門請教了醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師孫文鋒。孫醫(yī)生詳細(xì)講解了食用粽子的潛在風(fēng)險。

　　市第三人民醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師孫文鋒表示，粽子的主要成分是糯米，有甜餡粽和咸鮮粽。吃粽子會造成一些潛在風(fēng)險，比如消化不良，因為糯米的粘性比較大，過量食用的話會引起腹脹和反酸、血糖的波動。甜餡糯米（粽）容易導(dǎo)致血糖快速上升，糖尿病患者特別需要謹(jǐn)慎。高脂高鹽的餡料會加重高血壓高血脂人群的風(fēng)險。

　　孫醫(yī)生特別指出，加了肉和油脂的粽子，脂肪含量較高，加上糯米本身比較黏膩，即使是健康人群，吃多了也容易“撐得慌”、不消化。

　　市第三人民醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師孫文鋒表示，吃粽子我們第一要控制分量，一般每天不超過一個，今天吃了粽子，要減少米飯、面條等碳水化合物的攝入，還要合理搭配膳食纖維，比如蔬菜水果等，進(jìn)食后可以喝綠茶，山楂水等幫助消化，一般吃粽子都選擇在早餐和午餐，吃完后適當(dāng)散步運(yùn)動消耗能量。

　　孫醫(yī)生提醒，特殊人群吃粽子需謹(jǐn)慎，適量是根本，搭配要均衡。

　　市第三人民醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師孫文鋒表示，糖尿病患者可選擇雜糧粽嚴(yán)格控制分量，監(jiān)測餐后血糖。腸胃病患者要趁熱吃，細(xì)嚼慢咽，搭配陳皮水來助消化。心血管病患者要避免吃咸蛋黃、肥肉餡等粽子，選擇低鈉的粽子。小孩、老人盡量減少吃粽子的量，中等大小的吃半個，特別是小孩不能把它當(dāng)成零食來吃。