高考不僅僅是知識(shí)的較量，更是體力和耐力的雙重挑戰(zhàn)，科學(xué)飲食能為考生提供穩(wěn)定的能量和清晰的思維，也能確?？忌０l(fā)揮，取得好成績(jī)。

　　隨著高考臨近，為幫助考生在最后階段科學(xué)飲食，6月5日，記者采訪了市人民醫(yī)院專家張海星醫(yī)生，為廣大考生獻(xiàn)上“健康錦囊”。

　　市人民醫(yī)院消化內(nèi)科副主任張海星表示，飲食核心原則堅(jiān)持“一變一不變”的策略，一變是食材種類多樣化，色彩要比較豐富，如紅番茄、綠菠菜、黃玉米，提升食欲的同時(shí)確保營(yíng)養(yǎng)均衡。一不變是保持平時(shí)飲食習(xí)慣，不嘗試新食物。

　　為方便考生參考日常三餐的搭配，張海星醫(yī)生還提供了一份科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的食譜。

　　市人民醫(yī)院消化內(nèi)科副主任張海星表示，早餐，蛋白質(zhì)+慢碳組合，如雞蛋+全麥面包+牛奶+半根玉米，可以防止上午饑餓、穩(wěn)定血糖；午餐:主食+優(yōu)質(zhì)蛋白+蔬菜，例如糙米飯，清蒸魚+西蘭花炒胡蘿卜，補(bǔ)充下午所需能量；晚餐清淡為主:易消化湯粥類(如菠菜豬肝湯、菌菇豆腐湯)，搭配少量主食，減輕疲勞感。

　　另外，張海星醫(yī)生還希望考生能夠嚴(yán)格規(guī)避以下雷區(qū)，以免造成不良影響。

　　市人民醫(yī)院消化內(nèi)科副主任張海星表示，第一是高糖食物如蛋糕、奶茶等；第二是高脂油膩食物:炸雞、肥肉等；第三是咖啡、濃茶、功能飲料等；第四是生冷與高風(fēng)險(xiǎn)食物:如生魚片；盲目進(jìn)補(bǔ):保健品(如提神口服液)、人參鹿茸等可能引起上火、流鼻血，擾亂身體平衡。