答：學(xué)校食堂餐飲食品安全是所有餐飲服務(wù)單位監(jiān)管工作中的重中之重，也是民生關(guān)注的熱點問題，市食品藥品監(jiān)督管理局將嚴(yán)格按照《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)、政策文件規(guī)定和要求，扎實開展對學(xué)校食堂餐飲食品安全的日常監(jiān)督檢查工作，定期或不定期的對學(xué)校食品進行餐飲食品安全檢查，從食品原材料的采購、貯存、加工、出品以及食品留樣進行全程的監(jiān)管，督促學(xué)校食堂認(rèn)真落實餐飲食品安全的各項制度，包括許可制度、采購查驗索證索票及臺賬記錄制度、餐飲具消毒保潔制度、從業(yè)人員健康檢查制度、食品留樣制度等等。目前，市食品藥品監(jiān)督管理局與市教育局剛完成對學(xué)校食堂的春季聯(lián)合檢查，今后，將繼續(xù)對學(xué)校食堂餐飲食品安全進行專項整治，加大違法違規(guī)行為的處罰力度，確保學(xué)校食堂餐飲食品安全。