答：家庭、朋友聚會吃飯，除了關注美味的飯菜、優(yōu)雅的環(huán)境以及良好的服務等因素外，更應該選擇證照齊全的餐飲單位。因為這些餐飲單位是守法經(jīng)營的，平時接受市食品藥品監(jiān)督管理部門的日常監(jiān)管，食品從原材料采購、貯存、加工制作到出菜，以及餐飲用具的衛(wèi)生狀況和消毒質量均較有安全保障，餐飲從業(yè)人員也辦有健康證，并經(jīng)過主管部門的食品安全知識培訓合格后上崗，掌握有一定的食品安全知識和食品安全事故的防范意識，能夠通過合理工序制作食品，提高了餐飲食品安全系數(shù)，降低了食品安全事故的風險。市食品藥品監(jiān)督管理部門對餐飲服務單位食品安全量化分級管理實行等級管理，餐飲服務單位的食品安全等級劃分為三個級別：A級（代表食品安全狀況良好）、B級（代表食品安全狀況中等）、C級（代表食品安全狀況一般），上述三個食品安全等級也在餐飲單位的明顯位置用公示牌向社會公示，顧客可以留意到。另外，要提醒市民，盡量不光顧顧客流量徒增的餐飲單位，因為就餐人數(shù)與餐飲單位本身的接待能力息息相關，當顧客突然增加影響到接待能力的時候，食品安全隱患也就有可能暴露出來了。